Productores chaqueños exportan aceite de girasol desde el Puerto de Barranqueras
La producción chaqueña de girasol suma valor agregado y proyección internacional a partir de la primera exportación de aceite de girasol prensado que se realiza desde el Puerto de Barranqueras con destino a España. Así lo confirmó el productor Miguel Sartor, quien brindó detalles sobre el proceso productivo y comercial de la operación.
Según explicó, el aceite se obtiene mediante un proceso de prensado físico, sin la utilización de solventes químicos, lo que garantiza un producto más natural. “La semilla pasa primero por un tornillo donde se produce un primer calentamiento y luego por dos prensas: una para el primer prensado y otra para extraer el máximo posible de aceite”, detalló Sartor. A diferencia del sistema industrial tradicional, este método prioriza la calidad por sobre la extracción química.
La materia prima utilizada proviene tanto de producción propia como de productores terceros, lo que abre una nueva oportunidad comercial para el sector girasolero chaqueño. “A partir de ahora, los productores de girasol tienen una salida comercial en el propio Chaco, siempre que se mantenga la calidad”, destacó.
En cuanto a la exportación, Sartor precisó que actualmente se están embarcando 110 toneladas de aceite, y que existe un compromiso mayor para completar el resto del volumen durante los meses de febrero y marzo. El destino del producto es Barcelona, donde una empresa aceitera española realiza un refinado final y lo envasa con su propia marca para su comercialización directa al consumidor.
Por el momento, el mercado español es el único destino de exportación, ya que se trata de una empresa en etapa inicial. “Estamos cumpliendo con un contrato específico que logramos establecer con esta aceitera de España”, explicó el productor.
Finalmente, Sartor señaló que los subproductos del proceso, como el expeller de girasol, no se desperdician: se comercializan en la región para alimentación animal, debido a su alto contenido proteico, siendo utilizado por productores ganaderos para el engorde de hacienda.
La operatoria representa un paso importante para la producción local, el agregado de valor en origen y la consolidación del Puerto de Barranqueras como punto estratégico para el desarrollo exportador de la provincia.
